키위 효능
흔히 참다래라고 불리는 키위는 과육의 색상에 따라 새콤달콤한 그린키위와 달콤한 골드키위, 가장 당도가 높은 레드키위로 나뉩니다.
키위는 영양소 밀도가 높은 과일로 작은 키위 하나에 무려 20가지 이상의 영양소를 함유하고 있습니다.
그 중에서도 과일 중 비타민C와 식이섬유, 엽산의 함량이 상당히 높아 면역력 향상이나 다이어트, 피부미용, 변비 예방에 효능이 있습니다.
실제로 키위의 비타민C 함량은 사과의 6배나 되며, 식이섬유는 바나나의 5배나 됩니다.
특히 키위는 달콤한 맛과 열량에 비해 혈당을 급격히 상승시키지 않아 당뇨에 좋으며, 단백질을 분해하는 성분을 함유하고 있어 위장을 편하게 해 줍니다.
한방에서도 키위는 식욕부진, 소화불량, 소갈, 간염 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
키위 영양성분
베타카로틴, 비타민A, 비타민B2, B6, C, E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분, 단백질, 당질, 니아신, 나트륨, 마그네슘, 망간, 아연
항산화 작용
키위에 풍부한 비타민C와 폴리페놀 성분은 체내 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 염증을 감소시키며, 각종 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
눈 건강
키위에는 눈의 황반색소밀도를 유지하는 제아잔틴과 루테인이 풍부해 노화로 인한 시력 저하를 예방하는 데 도움을 줍니다.
장 건강 / 면역력 증진
키위에는 바나나의 5배 가량의 식이섬유가 함유되어 있습니다.
식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 운동을 활발하게 하고 다양한 미생물이 활동할 수 있게 만들어 장을 건강하게 합니다.
장이 건강해지면 면역력도 향상되는데, 면역 세포의 70%가 장에 분포하기 때문입니다. 또한 소화되지 않은 식이섬유는 수분과 노폐물을 흡착해 변을 부드럽게 하면서 배출됨으로써 변비 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.
풍부한 엽산
키위는 엽산 함량이 가장 높은 과일로 임산부에게 키위는 엽산을 보충하는 데 가장 좋은 과일입니다.
엽산은 세포와 혈액생성에 필요하며, 태아의 신경관 발달에도 관여해 임산부에게 꼭 필요한 영양소로 알려져 있습니다.
또한 엽산의 뇌 기능을 증진시키는 작용을 해 기억력과 집중력 향상, 치매 예방에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
키위에는 적혈구를 구성하는 철분과 적혈구 생성을 돕는 엽산이 풍부합니다.
또한 풍부한 비타민C가 철분의 흡수를 도와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
피부 미용
키위에 풍부한 비티민C는 자외선이나 노화로부터 피부를 건강하게 보호해주며, 기미, 주근깨 등의 색소침작을 완화하고 콜라겐 합성을 도와 피부를 탄력있게 만들어 줍니다.
또한 풍부한 비타민E 성분은 피부를 매끄럽게 하고 주름을 예방하는 데 도움을 줍니다.
스트레스 완화 / 불면증 개선
키위의 식이섬유는 장내 유익균을 증가시켜 장을 건강하게 만듭니다. 장이 건강하면 행복호르몬으로 불리는 신경전달물질인 세로토닌 생성이 증가돼 활력이 생기며, 우울감이 완화됩니다.
또한 키위에 함유된 트립토판 성분 역시 세로토닌의 생성을 촉진하며, 마그네슘, 칼슘 성분은 신경을 안정시켜 불안, 우울, 불면증 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.
혈당 조절
달콤한 키위는 의외로 혈당지수가 낮은 저혈당 과일입니다.
식전에 키위를 섭취하면 키위에 풍부한 식이섬유가 음식물의 소화 속도를 늦춰 포도당의 체내 흡수를 지연시켜 혈당의 급격한 상승을 예방합니다.
특히 키위의 식이섬유는 다른 과일보다 부드러운 성질을 지녀 체내에서 쉽게 팽창해 혈당 감소에 더욱 도움을 준다고 하며,
키위에 풍부한 비타민C, 폴리페놀 성분 역시 혈당 감소에 도움을 주므로 키위는 혈당 관리가 필요한 당뇨환자에게 좋은 과일입니다.
심혈관 질환 예방
키위에는 항산화 물질인 비타민C, A, 베타카로틴, 폴리페놀 등의 성분이 다량 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
또한 키위에 풍부한 칼륨은 혈압을 저하시키고 비타민E와 마그네슘은 심장을 건강하게 해 동맥경화, 고혈압, 심장병 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
붓기 제거
키위에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 이뇨 작용을 촉진해 노폐물을 배출하고 붓기 제거에 도움을 줍니다.
소화촉진
키위에 함유된 액티니딘 성분은 단백질을 아미노산으로 분해하는 작용을 해 위의 소화기능을 돕습니다.
그래서 고단백 식품을 섭취할 때 키위를 함께 먹으면 소화를 촉진하여 더부룩함이나 소화불량을 개선할 수 있습니다.
다이어트
키위의 식이섬유는 포만감을 줄 뿐만 아니라 음식물의 소화 속도를 지연시켜 포도당 성분이 체내에 흡수되는 것을 억제해줍니다.
또한 다양한 비타민과 무기질 성분을 풍부하게 함유하고 있어 다이어트 시 먹기 좋은 과일입니다.
키위 고르는 법
키위는 매끈하고 상처가 없고 모양이 바른 것이 좋습니다.
말랑하면서도 탄력이 있는 키위는 바로 먹기 좋고, 단단한 것은 상온에서 후숙한 뒤 먹는 것이 좋습니다.
키위는 껍질에 수용성 식이섬유와 폴리페놀이 많으므로 껍질을 얇게 깍아서 먹는 것이 좋습니다.
키위 섭취 시 주의점
키위는 사람에 따라 두드러기, 구토, 복통, 두통, 어지러움 등의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
알레르기 반응은 성인보다 어린이에게 많이 나타나므로 섭취 시 주의가 필요합니다.
키위에는 칼륨이 풍부해 신장질환이 있는 경우 섭취에 주의해야 합니다.
이상으로 키위 효능에 대해 알아보았습니다.
